Je n'arrête pas de faire des tartes salées à la pâte feuilletée, à la pâte filo... De celle-ci j'avais oublié de faire une photo donc j'emprunte celle d'un site hollandais. Mais j'ai sauvé les meubles en prenant une photo du quart de cette tarte salée qui restait.
La saison des courgettes dure jusqu’à la mi-octobre au moins. Il faut donc renouveler la manière de les cuisiner. Je commence par une tarte aux petits pois, courgettes et à la fêta. Elle est très complète avec ses sept oeufs.
Pour un repas de la cuisine d'été que cette quiche sans pâte aux courgettes et aux tomates cerises, moelleuse tel un flan, idéale à emporter à la plage ou au travail, peut se manger chaude.