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Des petites quiches pour une belle entrée chaude. La truite fumée associée aux brocolis fait des merveilles. Avec l'ajout d'un fromage italien comme la ricotta, c'est la touche fondante en plus qui régalera toutes les papilles.

Comme pour les flans d’aubergines, vous pouvez les servir froid, tiède ou chaud. En entrée avec un mesclun ou en accompagnement d’un plat de poisson. L’avantage réside également dans le sens ou vous pouvez les préparer la veille…

Des tomates fraîches crues, combinées à la saveur des tomates confites et celle du basilic. Une sauce gourmande froide comme chaude. Un délice gustatif avec bon nombre de vos plats. Voici la 12 ème idée recette de mon défi : 15 sauces saines et originales en 21 Jours. Bon app ! MiaM !

Il fait chaud, l'occasion de manger frais...Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une soupe fraîche de melon au miel, idéal pour un apéritif ou une entrée.

Idéales pour un repas sur le pouce ou encore un apéritif entre amis, ces bruschettas se dégusteront chaudes ou froides accompagnées d’une salade de saison !

La macédoine est une salade composé de légumes cuits refroidis dans une sauce à base de mayonnaise. C'est une entrée ou un plat parfait quand il fait chaud. Souvent, les enfants apprécient la macédoine grâce notamment à la sauce, si vous la reproduisez pour des enfants, je vous conseille de verser progressivement le vinaigre et surtout de goûter au fur et à mesure car elle peut être un peu prononcée selon le goût. Idéale pour un repas, un pic-nic ou un barbecue j'aime particulièrement cette recette avec des produits frais.

Une jolie entrée ou un repas léger : une salade au chèvre chaud au lard, agrémentée de jambon de Parme, de boules de melon, de pignons de pin, ... Tout un mélange de saveurs : sucré, salé, de textures : moelleux, croquant et de températures : chaud, froid.

Les cakes salés sont vraiment polyvalents : vous pouvez les servir en apéritif, en entrée ou même en plat principal avec une salade. Dégustés chauds ou froids, ils sont également pratiques pour les pique-niques ! Dans cette recette, j’ai remplacé le lait par du vin blanc, qui apporte une légèreté et un parfum très agréables. Côté garniture, je suis restée classique : jambon, lardons et olives vertes.

Un pain végétarien de légumes savoureux cuits à basse température. Aussi bon froid que chaud. Sain et polyvalent, il estomaquera vos papilles en entrée, accompagnement ou plat. A partager sans modération ! Bon app ! MiaM ! :-)