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Avec le temps tempétueux de ce jour, un petit bouillon rapide (de fin d'été) sera le bienvenu ! C'était aussi l'occasion d'utiliser la courgette et les tomates cerise de mon potager... Hélas, on arrive doucement à la fin des récoltes ici...

Des flans de légumes à l'indienne sans gluten ni lactose.

Un wok végétarien associant riz sauvage et légumes parfumés au curry et au lait de coco

Ce curry constitue un plat complet végétarien ou végétalien. Vous pouvez le réchauffer et le congeler. Les épices permettent de supprimer l’ajout de sel qui est déjà présent avec le bouillon de légumes. Mais, elles ont un rôle pour notre santé. Elles ont des propriétés antioxydantes et de ce fait interviennent dans la protection des maladies cardiovasculaires et des cancers. Elles sont de très bons anti-inflammatoires. Et, elles nous apportent de nombreux minéraux.

Une soupe aux saveurs épicées et aromatiques, à déguster froide l'été et pourquoi pas chaude en automne. Une recette idéale pour utiliser des haricots verts trop gros ou avec fils que vous ne pourriez pas consommer tels quels parce qu'en cuisine on ne jette rien !

Une belle recette d'automne pour profiter des légumes de saison.

Vous voulez essayer la recette de curry de patate douce et légumes d'hiver ? Laissez-vous guider par cette recette de sans gluten et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Servir avec du riz blanc et quelques brins de coriandre.

Les galettes de lentilles corail c'est végétarien et surtout super bon. Elles sont parfumées au curry pour donner plus de goût. Nous adorons les lentilles à la maison, quelle que soit la recette. Ces galettes peuvent se faire avec des restes de lentilles cuites pour une recette anti-gaspi et encore plus rapide.