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Aujourd'hui je vous propose un tiramisu aux fraises, un dessert sans cuisson, avec une crème sans œufs. Il est frais et bien fruité, un pur délice. De plus, c'est tellement facile et rapide à préparer que c'est dommage de s'en priver. Je vous recommande d'essayer.

Profitez de la saison si courte de la rhubarbe pour réaliser ce tiramisu à la rhubarbe de Laurent Mariotte

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Recette de tiramisu, la version originale, facile et inratable du célèbre dessert italien. Variantes aux fruits rouges ou Stracciatella.

Un tiramisu bien fruité à partager

Une recette réalisée avec le mascarpone Cremosa de Casa Azzurra qui est très onctueux et riche avec ses 42% de matières grasses ce qui est particulièrement intéressant pour les préparations de pâtisseries. Dans ce tiramisu j'ai aussi associé le café au Cognac pour la touche de gourmandise en fin de repas, les meringues apportant de la texture croquante et une légère touche de sucré qui contraste avec le cacao amer. Ce dessert a eu énormément de succès auprès de mes invités. Il est particulièrement intéressant car non seulement il est très rapide à préparer mais en plus on peut le faire en avance car il se congèle, il suffit juste de le sortir pour le mettre au réfrigérateur quelques heures avant de passer à table.

Et si je vous partageais la recette de tiramisu que j’ai réalisé pendant les quelques jours ensoleillés que nous avons eu !

Le traditionnel tiramisu italien, au café et au mascarpone... et sans alcool

Une version fruitée du tiramisu.