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Une pâtisserie craquante et fondante.

J'aime beaucoup les Oréo. Ils sont légèrement croquants avec un goût de cacao bien prononcé et la crème légèrement vanillée est fondante. J'avais réalisé ces biscuits pour la classe de ma fille et ils avaient eu du succès. Ces biscuits demandent à être préparés un peu de temps avant d'être consommés afin que la crème soit prise et que les biscuits soient craquants. Bon, il y a 2 façons de faire pour les manger, soit on les sépare en 2 pour manger d'abord la crème et ensuite le biscuit, soit on les trempe dans un grand verre de lait frais. Avec un thé c'est pas mal aussi...ça fait + que 2 alors. Doit y en avoir d'autres, et vous vous les aimez comment?

Nous vous proposons une idée de dessert pour vos tables de Pâques... que diriez-vous d'un œuf en chocolat ? Pas très original vous trouvez... mais nos œufs seront glacés ;-) Sous une couche craquante de chocolat se cache une glace au mascarpone et aux oranges confites...

Des mini-nids au thé matcha garnis de ganache montée au chocolat absolument craquants.

Burger des régions auvergnat à base de poires juteuses, noix craquantes et bleu d'Auvergne fondant.

Ce moelleux pistaches chocolat est un dessert hyper simple à faire et c'est limite le gâteau à faire quand on manque de temps. L'association des pistaches et du chocolat marche toujours aussi bien, le craquant des pistaches rend ce moelleux intéressant pour un dessert ou un goûter.

Une crème à la cuisson maîtrisée sous une croûte de sucre caramélisé à l’aide d’un flamber au chalumeau juste avant de la servir. Qui n’a jamais pris plaisir à briser la croûte craquante d’une crème brulée ? Aussi délicieuse qu’agréable à déguster, figurant sur toutes les cartes de desserts des grands restaurants se prépare facilement à la maison en suivant quelques étapes de base.

Mini cheesecakes avec un fond craquant aux biscuits Oreo®, ganache au chocolat et confiture d'agrumes, dé-li-cieux…

Un cake moelleux au goût fin et à la croûte craquante, à déguster avec une tasse de thé, pourquoi pas ?