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Une salade atypique avec des poires et des choux de Bruxelles. Une fois l'effet de surprise passé, ce n'est que du plaisir

Une bouchée apéritive pleine de surprise.

Rapide et facile.

Après un petit arrêt pour les vacances d'été et un petit détour par l'Italie me voilà revenue avec mes amours pour vous délivrer à nouveau des petites recettes gourmandes et saines. À mon arrivée quelle jolie surprise de voir mon figuier rempli de figues prêtes à être ramassées. J'adore cette période car la figue reste l'un de mes fruits préférés à la fois sucrée goûteuse et riche en fibre. J'aime en faire des confitures, des chutney, des tartes mais également des smoothies. Et justement aujourd'hui je vais donc partager avec vous mon smoothie à la figue, au miel et aux noisettes.

Composé d’une dacquoise à la noisette, d’un coeur croustillant au biscuit et chocolat, de la poire et d’une mousse au chocolat; c’est un entremet en somme assez simple à réaliser.

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : un pain surprise pour l'apéritif façon damier...

J'ai donc concocté une sorte de terrine de pois-chiches aux épices douces. J'ai été agréablement surprise par le résultat. J'ai parfois fait des "pains de légumineuses" qui étaient un peu sec. Là, absolument pas, c'est moelleux et fondant, bien parfumé. Il est parfait pour un repas léger accompagné d'une salade et d'une petite sauce. Je le vois bien aussi à l'heure de l'apéro tenant le rôle du cake, bien qu'un peu friable s'il est coupé en trop petits morceaux.

J'ai hésité sur ce mélange peu ordinaire. On dit que l'ananas capte la graisse, c'était séduisant ! Passé la surprise, j'ai trouvé cela délicieux. Comme toujours, le résultat tient dans la qualité des produits.

Une version originale du pain surprise, composée de morceaux de galettes bretonnes garnies de différents ingrédients