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Du bio dans mon bento Une version originale et fruitée du traditionnel et delicieux gâteau corse

Dessert traditionnel de Corse qui allie le bruccio et le citron

Souvenir de vacances.

Rapide et bien de saison.

Des superbes gâteaux corses !

Après la variante nature, une variante au café pour ces macarons corses.

Le fameux gâteau corse!

Aujourd'hui, nous vous proposons de prendre la direction de la Corse pour déguster une délicieuse spécialité de l'île de Beauté, le fiadone. C'est un gâteau, plutôt un flan délicatement parfumé aux zestes de citron, réalisé avec une autre spécialité corse, le brocciu, un fromage de lactosérum fabriqué à partir du petit lait de brebis. Malheureusement, le brocciu n'est pas facile à trouver sur le continent ; vous pouvez le remplacer par de la brousse ou de la ricotta.

Le gâteau traditionnel corse, terriblement bon et sans gluten!