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Une recette simple et originale aux saveurs orientales

Vous êtes tenté par une recette de salade d'ébly au saumon et à l'avocat ? Testez cette recette d'ail en poudre et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine végétalienne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Voici une petite salade qui change. Elle associe des haricots verts à des pommes de terre, combinaison assez classique, sauf que j’y ajoute également de la courgette revenue avec du cumin et de la coriandre en poudre, ce qui donne un petit côté oriental et très parfumé à cette salade.

Si vous aimez les mets bien parfumés, vous allez raffoler de cette petite salade de carottes à la marocaine. Les tranchettes de carottes cuites vont être topées d'un sublime dressing. Une petite pointe d'ail, un soupçon de cumin en poudre et de la coriandre finement émincée vont venir se mêler à de l'huile d'olives et quelques gouttes de jus de citron pour créer une véritable explosion de saveurs en bouche. Vous fermez les yeux et vous êtes au Maroc ! comme téléportation on ne fait pas mieux... Alors, vous laisserez-vous tenter par cette salade de carottes à la marocaine ? en tout cas, ce ne sont pas les calories qui vont vous en empêcher...

J'ai appris cette recette à un atelier de cuisine à Marrakech.

Hmiss, ratatouille ou chakchouka de salade grillée ( slata méchouia ), typique de l'ancienne cuisine bônoise ( Annaba ) à base de poivrons, piments forts, oignons, tomates et ail grillés, pelés, émincés puis mijotés à feu doux avec du carvi et coriandre en poudre ( tebel et carouia ) et huile d'olives recette de grand mère jusqu'à confire et sur lesquels on casse des œufs, on les laisse prendre un peu puis on les étale sur la surface du hmiss.

Voici une recette de velouté de châtaignes et patates douces, à la crème, au bon goût de coriandre fraîche. C'est un régal très réconfortant et très savoureux pour ces soirées d'hiver et des lendemains de fêtes. Une soupe sans gluten parfaite et saine enrichie aux amandes en poudre torréfiées à la poêle.

Voici un torchi batata à la charmoula ou batata m'charmla, des pommes de terre braisées et une salade de pommes de terre du terroir bônois, recettes de batata torchi inédite en son temps. servies aussi comme accompagnement. Les pommes de terre à la charmoula que j'apprécie le plus , cuites dans de l'eau salée, pelées et braisées dans de l'huile, carvi-coriandre en poudre , coriandre fraîche et piments oiseaux, le tout pilé avec un filet de vinaigre à la fin de cuisson. C'est un plat qui se mange chaud et froid, un plat qu'on prend à la plage, au pique-nique, un plat de voyage quand on prend la route et quand on n'a pas envie de de s'arrêter.