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Une petite recette de coquillage sympathique et vite faite qui sent bon les vacances.

Tant pour sa couleur que pour son goût, le kiwi a toujours sa place dans une salade de fruits.

Une soupe de fraises fruitée, légère et peu sucrée, à accompagner au choix d'une crème glacée vanille, d'une chantilly onctueuse et pourquoi pas d'un sorbet rhubarbe ou d'une glace à la verveine ? C'est vous qui choisissez !

Découvrez sur mon blog de cuisine : le jjamppong, la soupe de nouilles aux fruits de mer, coréenne pimentée.

Le kissel est une soupe sucrée aux fruits qui constitue un dessert traditionnel en Europe de l'Est, à base de sirop de fruits sucré, épaissi avec de la fécule, proche du rødgrød danois ou de la rote Grütze allemande. La consistance dépend de la proportion de fécule et ressemble à une gelée. En Lituanie, le kissel à la canneberge est classique au réveillon de Noël. Voici une variante au citron vert et au rhum, un kissel ti-punch, en somme…

Après un barbecue estival entre amis, on n’a pas vraiment envie de manger un dessert copieux. Exit les pâtisseries venues d’orient ou d’occident… Finis les gâteaux à la crème et les tartes d’hiver. Avec le ventre ballonné, vous ne rêvez que d’une chose : une verrine rafraîchissante qui vous fera digérer toutes les merguez, les chipolatas et autres brochettes de circonstance… Une touche sucrée, fruitée… Bref, LE dessert qui se déguste sans faim.

Ne rêvez plus : vos visions fantasmagoriques deviennent réalité. Testez la soupe froide de fraises à la menthe express : la touche sucrée qui fera digérer vos invités.

Un délicieux crumble avec des fruits et du chocolat blanc, une recette facile et rapide. Servir ce crumble tiède avec une cuillère à soupe d’une très bonne crème fraîche épaisse et vous ferez ce ce dessert une dinguerie.

Cette soupe est un peu un hommage aux fruits et légumes de saison, et en particulier la tomate. La recette est simple, et son succès ne peut être garanti qu'en utilisant les meilleures tomates possible, en saison, au plus proche de chez vous. Une soupe toute douce et pleine de saveurs.

Dans cette variante de la soupe champenoise classique, nous allons ajouter des fruits. Des framboises exactement. Et ainsi créer une soupe de champagne aux framboises. Malin. Comme dit en introduction, nous ajoutons des framboises à la recette traditionnelle. En plus de cet ajout, vous allez devoir vous y prendre à l’avance, puisque nous vous recommandons de laisser macérer la préparation 12h avant de servir ce cocktail.