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Une pizza dans toute sa simplicité !

Les cookies sont LES petits gâteaux gourmands par excellence. Je ne me lasse pas d’en faire ! En plus, leur préparation est tellement rapide qu’il serait dommage de s’en priver 😉 Aujourd’hui, voici une version bien classique de ces biscuits : les cookies rustiques aux pépites de chocolat et aux noisettes. Simples et efficaces ! Pour ajouter une petite touche d’originalité, j’ai utilisé un peu de farine complète et des flocons d’avoine, en plus de la farine à pâtisserie traditionnelle. Mais si vous préférez faire rester dans la simplicité, utilisez 170g de farine T45.

Après avoir goûté cette merveille chez ma mère (et oui elle regorge de recettes plus gourmandes les unes que les autres, que ce soit version salée ou sucrée), j'ai décidé de vous livrer ma version du magret séché au poivre et romarin. D'une simplicité déconcertante, le plus difficile sera d'attendre 3 semaines avant de le déguster ... et oui car le plus long dans cette préparation est d'attendre que l'affinage se passe !

Le plat familial de l'été, en toute simplicité !

Comme en Grèce. Un plat typique mélangeant tomates, oignon rouge, ail, feta, crevettes ou moules et dans lequel on ajoute un peu d'Ouzo, le traditionnel apéritif anisé grec... et comme beaucoup de recettes crétoises, un plat en toute simplicité qui privilégie les produits frais et l'huile d'olive...

Une spécialité espagnole en toute simplicité

La simplicité au service de la gourmandise. Quoi de meilleur qu'une tarte pour mettre en valeur des fruits ?

Réalisé sur un principe de « mezzo-mezzo » (moitié-moitié), ce cocktail est d’une simplicité enfantine à réaliser, et propose donc une boisson alcoolisée rafraîchissante à consommer avec modération et des sablés au parmesan !

L’épiphanie approche à grands pas ! À cette occasion, j’ai réalisé une petite vidéo afin de présenter une recette simple et rapide de galette à la crème d'amande, parfaite pour se régaler en toute simplicité ! Les plus gourmands ajouteront des pépites de chocolat.