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Un dessert comme un souvenir d'enfance

Souvenirs, souvenirs,une recette de mon enfance…

Coucou mes gourmands. Voilà on est le 1er décembre et je commence le mois avec ma première bûche. J'avoue, je me suis fait plaisir. Une bûche gourmande à souhait L'association du chocolat et de la clémentine fait toujours un excellent mariage. Un souvenir d'enfance de noël, terriblement régressif. Une délicieuse mousse au chocolat avec une légère pointe d'amertume qui vient du grué de cacao. J'ai vraiment adoré. La génoise est moelleuse grâce au sirop de clémentine. Chaque bouchée est un pur régal. Bonne journée à tous.

Une recette souvenir de mon enfance, tirée du cahier de recettes de ma maman et adaptée façon keto et sans gluten.

Coucou mes gourmands. Je vous présente le pain d'épices de Max. Là ou travaille mon homme, ils avaient installé des ruches. Max est l'apiculteur qui s'occupe de nos chères abeilles et du miel. Il nous a donné sa recette de pain d'épices. Alors évidemment, il faut aimer le miel, c'est vraiment l'ingrédient principale. Ce gâteau est comme dans mes souvenirs, moelleux, épicé comme il faut. Très simple à préparer et évidemment délicieux. Bonne journée à tous.

Un dessert gourmand, souvenir de notre enfance, une semoule au lait au chocolat délicieuse

Vous avez déjà goûté cette spécialité des Etats-Unis? Si votre réponse est non, je vous conseil de tester ma recette ;) Je me souviens de ma première bouchée : c'était il y a quelques temps, dans un restaurant de bord de mer... Ahh que de souvenirs ...

Un dimanche à la campagne, avec une divine blanquette de veau fumante sur la table... souvenirs... souvenirs... des saveurs qui ne vous lâchent pas ! Et devinez qui faisait cette merveilleuse blanquette ? ma grand-mère bien sûr ! J'ai ainsi le plaisir de vous partager aujourd'hui cette fameuse recette de blanquette de veau (fricassée de veau, comme nous l'appelions), dont les cubes de viande sont légèrement rôtis à la base, colorant ainsi un peu plus la sauce (contrairement à la version plus connue, dont la viande est pochée dans un bouillon).

Il parait que "La Simplicité est la Sophistication Suprême" dixit un génie en la matière car après tout rien ne dit que Léonard de Vinci n'était pas aussi doué en cuisine (moi çà ne m'étonnerai qu'à moitié). Bref, les recettes simples, authentiques, sans chichi sont celles que je préfère. On se replonge un instant en enfance... les parfums, les saveurs, les souvenirs. Mais pour faire les choses bien, il faut aussi que le résultat soit beau. Alors pour cette version du gâteau marbré que vous avez certainement déjà croisé (un grand classique), j'ai voulu un résultat tigré, zébré pour qu'au moment de la découpe on puisse dire "WHAOU" !! (un des effet de la sophistication suprême 😂😄😜) Allez venez, la recette c'est par ici c'est par ici !