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Des légumes goûteux accompagné d'une vinaigrette originale aux saveurs iodées

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Une salade de haricots verts qui change un peu, aux accents légèrement méditerranéens grâce à l'association avec l'aubergine, les olives et le citron.

Le Zaalouk marocain est une spécialité traditionnelle que l’on retrouve également dans d’autres pays du Maghreb. C’est en faite un caviar d’aubergines à la tomate qui fait partie des recettes de salades cuites très populaires surtout pendant la période du Ramadan.

Une salade bien complète que vous pourrez emporter au bureau, au pic nic, que vous pouvez servir en buffet.

Tadjikistan.

Le plein de vitamines pas cher...

Les aubergines en salade, caviar, plat complet et en ratatouille tout ce qui a de savoureux dans cette version de ratatouille.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de boulghour à l'aubergine, aux courgettes et à la feta, assaisonnée de pesto. Vous m'en direz des nouvelles...