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Lorsque je n’ai pas envie de cuisiner sans pour autant manger des plats « tout faits », les tartes sont de sorties ! Et quoi de mieux pendant cette période chaude que de sublimer ces tartes de tomates fraîches et gouteuses... C'est la saison, profitons-en !

Le poisson fumé s’accorde avec beaucoup de mets, pour cette version sud-ouest j’ai choisi des haricots tarbais et l’incontournable piment d’Espelette qui sait relever les plats avec beaucoup de finesse. Au final, on a une salade nourrissante, pleine de bons nutriments et gourmande.

En ce moment, j'ai très envie de plats et de salades qui évoquent le Sud, avec des saveurs méditerranéennes. Le manque de vacances de ses dernières années se fait ressentir. Je vous propose donc un plat complet de pâtes avec des crevettes, inspiré de la cuisine italienne. Il se prépare rapidement et est très savoureux.

Voici un gratin de crozet forestier à la butternut et au fromage comté, un plat super simple à faire et vraiment délicieux, tout le monde à la maison l’a adoré ! A déguster avec une bonne salade verte.

L’heure est aux barbecues, pique-niques ou repas froids. J’ai préparé pour vous une salade à la façon du taboulé libanais; c’est un plat à la fois rafraîchissant et nourrissant.

C'est LE repas rapide à préparer, parfait après une séance de sport ou tout simplement le dimanche soir, quand on n’a pas trop de temps à consacrer en cuisine. Faible en matières grasses et vegan, il est tout à fait possible de switcher les pommes de terre contre des patates douces.

Chaud ? Soif ? Envie de fruits ? De fuir la cuisine ? Cette salade est pour vous ! Un déjeuner complet en une assiette à servir avec des toast grillés ou un taboulé si votre entourage est réellement affamé.

La salade composée au pourpier est parfaite pour utiliser un reste de pâte et vous pouvez l’agrémenter de multiples façons. Ici du parmesan, des noisettes légèrement torréfiées, du basilic (qui apporte un aspect encore plus frais au pourpier) et des petits piments doux.

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade. Elle est complète et peut se suffire à elle-même. On peut également la servir en entrée ou pour accompagner des grillades voire une tarte salée. Recette en vidéo.