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Voilà un plat à partager entre copains, bien pratique car en plus d’être économique il se prépare à l’avance et vous laisse tout votre temps libre pour profiter de vos amis...

Arroz amarillo con polo : Et je pense avec mélancolie à mon voyage en Cuba !

Direction l'Italie pour se régaler de tortellini con panna e prosciutto bien gourmands, c'est-à-dire un savoureux gratin de tortellini au jambon et à la crème

Après avoir préparé de l’ajvar et avoir cherché à l’utiliser de façon originale, j’en suis venu à la conclusion que le Chili Con Ajvar était un plat intéressant à expérimenter. Évidemment le vrai chili est autrement différent, il s’agit vraiment d’une adaptation prenant une inspiration dans deux cultures culinaires qui partagent un amour des haricots et des poivrons / piments. A vrai dire, je me suis autant amusé à créer le nom de la recette que préparer la recette en elle-même.

une recette ultra parfumée qui réchauffe le coeur et le corps. un régal addictif

Pour accompagner par exemple un chili con carne

A la maison je prépare toujours des bouillons à l'avance que je congèle dans des petits pots. C'est vraiment meilleur que ceux que l'on trouve en poudre ou en pot. Le bouillon de boeuf sert pour la bolognaise, les boulets sauce lapin, le chili con carne, etc.

Une recette très très simple et très très bonne pour un repas convivial et gourmand 😋

Une focaccia aux raisins ou schiacciata con l’uva. Une recette de la cuisine italienne toscane sucrée absolument délicieuse. Au départ la focaccia serait plus en version salée, mais la c’est différent et délicieux. C’est la saison des raisins et vraiment une composition gourmande absolument savoureuse.