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La saison des courgettes commence. Alors voici une salade facile à faire et parfaite pour les déjeuners au soleil.

Une soupe de mégumes froide pour soirées chaudes

Une entrée fraîche et sans cuisson

Parce qu'il n'y a pas que les crudités à manger en été, découvrez cette recette de légumes d'été rôtis pois chiches et feta

Comment accommoder simplement une courgette un peu trop grosse pour une entrée d'été, fraîche et simple.

La courgette est réputée capricieuse en conserves : elle a la fâcheuse tendance à fermenter et à rendre les bocaux impropres à la consommation. En fait, c'est un aliment plutôt de type basique neutre, c'est à dire qu'elle n'a pas une acidité suffisante pour bien supporter la conservation. Qui n'a jamais découvert un pot de courgettes qui a tourné ne sait pas le bonheur qu'il connaît ^^ L'odeur est infecte, le goût très acide ne laisse aucune place au doute : votre conserve est ratée !

Les courgettes sont marinées dans du citron , une recette toute en fraicheur

Une créme de courgettes sur laquelle si niche un tartare de thon frais. Un vrai délice qui s'adresse aux amateurs de poissons.

Envie de houmous courgettes & tahin ? Découvrez cette recette de vegan et donnez votre avis en commentaire !