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Une recette pour l'apéro de fêtes.

Une délicieuse quiche, tellement simple à préparer... ce serait dommage de s'en priver ! (2 ingrédients mystère à découvrir)

Pour finir quelques œufs de caille

Une recette très facile et rapide à faire. Vous pouvez remplacer les feuilles de filo par des feuilles de briks.

Aujourd'hui je vous propose une tarte aux courgettes pour laquelle j'ai utilisé des feuilles lavash arméniennes. Ce sont des grandes galettes fines, en forme rectangulaire chez moi, qui représentent un pain plat sans levure que l'on trouve dans les pays du Caucase et le Moyen Orient. Si vous n'avez pas de lavash, vous pouvez utiliser des tortillas au blé à la place, ou encore de la pâte filo. Dans ce cas, il faudra superposer de 3 à 5 feuilles filo pour chaque couche, en les badigeonnant avec un peu de beurre au préalable.

pâte filo et ananas frais pour cette pâtisserie toute simple

Un gâteau super bon

Une tarte salée au filo

J'adore la feta, ici elle est emballée dans des feuilles de filo, du coup elle est croustillante à souhait. En accompagnement d'une bonne salade, hummm