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Une recette fourre tout adaptable à l'envie en version végétarienne pour changer des habituels fajitas au poulet ou au boeuf. La base reste la même avocats au citron, dés de tomates crus, salade et sauce au yaourt, seule la garniture change, ici c'est aux aubergines et champignons, un petit reste de poivrons qui traînait dans mon frigo, et des épices bien sur.

Une autre recette de cannelloni fait maison ici dans une version à la béchamel au gruyère avec des restes de poulet cuits et des champignons de Paris.

Une très bonne façon de cuisiner un reste de poulet rôti.

Une recette très très économique puisqu’on utilise la carcasse d’un poulet et des orties. Ne reste plus qu’à trouver quelques carottes. Les quantités sont vraiment libres et fonction de vos goûts.

Une autre recette de lasagnes ici avec des restes de poulet, une béchamel aux champignons et de la sauce tomate.

Oui, j’ai fabriqué du poulet ! Avec de l'okara, la pulpe de soja qui reste lorsqu'on en a fait du lait....

Une bonne soupe de poulet aux vermicelles avec la tedouira! La tedouira dans la cuisine marocaine c’est ce qui donne de la consistance à nos soupe telle que la soupe de harira, en mélangeant la farine, eau ou bouillon, dans ma cuisine je reste toujours fidèles à nos geste de nos grands-mères marocaines, la techhira de nos viande ici le poulet ( l’étape ou on fait rissoler nos viande, comme on dit la viande chantonne avec les matières grasses beurre, huile épices), cette étape est importante pour nous les marocains, cela donne encore  plus de gout à nos plats et soupes ! Assez parler je vous conseille vivement cette soupe et n’oubliez surtout pas de m’en dire des nouvelles !

Une recette facile et parfumée pour recycler ses restes de poulet

Ce plat permet de cuisiner les restes de poulet et de ses régaler.