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Original, facile et savoureux

J’ai préparé un appareil à tiramisu léger, avec du mascarpone et de la ricotta (encore des restes 🙂 ) parfumé au miel et avec du sucre rapadura pour sa touche légèrement caramélisée. Cette appareil donne une texture très aérée au tiramisu, il est bien mousseux et gourmand, le confit de figue apporte de la douceur, le coing apporte son sublime parfum. Le biscuit joconde est imbibé d’un sirop au birlou, une liqueur réalisée à base de châtaigne mais qui a un parfum de pomme, l’amande dans ce biscuit apporte de la rondeur et une touche de gourmandise supplémentaire.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de radis noir pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Dégustez les roulés au ricotta avec : Martini Bellini, un cocktail prêt-à-servir à la fois léger, fruité et pétillant.

Des verrines de mousse au citron au mascarpone et ricotta et son coulis de mangue légère et parfumée.

Des délicieuses bouchées ! Une petite entrée fraîche et légère, très facile et rapide à préparer. Et avec peu d'ingrédients. Elle a tout pour plaire. On peut remplacer le concombre par du concombre carrousel de la famille des melons, plus digeste, mais plus rare à trouver.

Est-il possible de congeler du fromage râpé ? Voici comment faire pour du comté, du gruyère, de l'emmental ou du parmesan. Si vous le râper vous même, c'est encore meilleur ! Les fromages à pâte dure et pressée, comme le Comté, le Gruyère, et le Parmigiano Reggiano, se prêtent bien à la congélation. Leur faible teneur en eau leur permet de conserver leur texture et leur goût après décongélation. Les fromages à pâte pressée non cuite, comme le Cantal ou la tomme de Savoie, peuvent également être congelés sans problème. En revanche, les fromages à pâte molle (Brie, Camembert) et les fromages frais (Ricotta) sont à éviter, car leur haute teneur en eau les rend granuleux et altère leur texture après congélation.

Aujourd'hui je vous propose une salade complète, avec des notes légèrement sucrées apportées par les figues, qui ont été au préalable rôties avec un peu de vinaigre balsamique. Très simple à préparer, cette salade ne nécessite que peu d'ingrédients pour un résultat final vraiment délicieux.

Bienvenue sur notre chaîne ! Aujourd'hui, nous vous présentons une recette express et savoureuse : le Gâteau aux Pêches Moelleux et Facile à Faire. Aussi délicieux que le gâteau aux pommes, ce gâteau est léger et réalisé avec peu de matières grasses grâce à l'ajout de fromage ricotta à la place de la plupart des autres graisses. La préparation est simple et rapide : pas besoin de monter les œufs ni le beurre, et aucune précaution particulière n'est nécessaire. Vous pouvez facilement adapter cette recette avec d'autres fruits de saison comme les prunes, les abricots, les cerises, les fruits des bois, les poires, les pommes, et bien plus encore, selon vos préférences. N'hésitez pas à personnaliser ce gâteau selon vos goûts !