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Une pâte briochée garnie de fruits rouges et de crumble. facile à faire.

Un dessert ig bas avec des prunes, gourmand et qui prend soin de nos artères. What else ?

Le figuier est l'arbre du soleil : il gèle très rapidement en dessous de -10° C et ne fructifie vraiment abondamment qu'à l'abri du froid. C'est pourquoi on le trouve essentiellement sur les bords méditerranéens et les figues, les fruits du figuiers, se retrouvent dans de nombreuses recettes de ces régions sous forme fraîches ou séchées. Le crumble est un dessert d'origine anglaise, il tire son nom du verbe "to crumble", qui veut dire émietter. Et de fait, c'est une croûte sablonneuse qui recouvre une couche de fruits. C'est un dessert rapide à préparer, avec tous les fruits de saison : crumble aux pommes, crumble fraise-rhubarbe... Pour le dessert du jour, j'ai donc décidé d'utiliser les figues du jardin qui sont mûres à point.

Une belle association de fruits dans ce crumble

Un dessert très léger avec beaucoup de fruits. J’ai choisi de faire un crumble à la bretonne avec de la farine de sarrasin.

Des fruits congelés transformés en salade de fruits recouverts d'un délicieux crumble aux noisettes pour croustiller.

fraises, rhubarbe, un mariage qui fonctionne toujours.

Une pâte sablée à l'amande, un mélange de fruits rouges et un crumble à l'amande croustyillant... Un régal!

La croûte sucrée et l’acidité des fruits faisant bon ménage, le crumble, croustillant avec sa pâte sableuse goûteuse, est un subtil mélange de douceur et d’amertume avec les abricots (dont c’est la pleine saison)