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Le limoncello, j'aime beaucoup ça. Je l'utilise souvent pour parfumer mes sorbets aux citron, dans des mousses de fruits ou dans la pâtisserie et le l'aime bien en digestif pour terminer un repas un peu copieux !

Avant j'attendais d'aller en Italie pour faire quelques réserve car celui qu'on trouve en France est rarement de qualité. Cette année je me suis lancée dans sa préparation maison, c'est si simple à faire et le résultat est vraiment top. Alors comme c'est la pleine saison des citrons, n'hésitez pas à vous lancer, vous ne serez pas déçus !

Salut la team des fins gourmets ! Notre défi "On va vous faire aimer les endives" continue avec cette 4ème recette de salade d'endives au chèvre chaud. 🥗🥗 Et bonus, nous vous avons réservé une petite surprise dans la recette pour vous régaler 2 fois plus. 😉😉🎁❤️❤️

La rentrée réserve aussi de délicieux moments, la preuve avec ce savoureux rôti de filet mignon au lard fumé, figues et thym qui vous fera aimer l'automne ! Je l’ai réalisée avec un filet mignon de porc, viande avec laquelle l’association sucrée-salée fonctionne toujours, mais un filet mignon de veau conviendra tout aussi bien.

Une recette de mirabelles rapide à faire mais qui reste tout de même réservée aux adultes car les fruits sont flambés à l'eau-de-vie de mirabelles. Retrouvez mes autres recettes de mirabelles pour plus d'idées.

Ce dessert est très facile à faire. On parle souvent de flognarde aux pommes et non de clafoutis dont le terme est réservé à ce dessert mais uniquement s’il est fait avec des cerises.

La saison des fraises démarre doucement. C'est un fruit très apprécié à la maison, qu'on aime beaucoup déguster tel quel, nature. J'en ai, tout de même, réservé quelques-unes, avant qu'il ne soit trop tard, pour faire un gâteau pour notre petit déjeuner. C'est un gâteau facile à faire, moelleux et pas très sucré. Nous l'avons dégusté avec un grand plaisir :-).

Un cake réservé aux très gourmand(e)s! Du chocolat, duc chocolat et encore du chocolat! Le tout recouvert d'un glaçage rocher! C'est LE cake des amoureux du chocolat!

C'est une recette que nous faisons souvent quand nous n'avons plus de légumes mais que nous voulons nous réchauffer avec une bonne soupe. Une recette dite "du placard", réalisée avec les ingrédients que nous avons toujours en réserve, une boîte de pulpe de tomate et un paquet de semoule à couscous. Un peu d'oignon, d'ail et quelques épices et voici notre soupe prête à être déguster ;-)

La pastilla est l'un des plats les plus appréciés de la cuisine marocaine. C’est un classique bien-aimé, réservé aux occasions spéciales.