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Un plat surprenant, ni chaud, ni froid, une entrée originale, un mariage de saveurs qui a réveillé nos papilles. très bon ! On s'offre un plat de Chef étoilé à la maison ! Que du bonheur tant à la réalisation qu'à la dégustation. On est entre le potage et le frais, ça surprend moins en cette saison (je pense qu'on peut servir froid en été).