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butternut et carottes : ils se marièrent et eurent beaucoup de goût ! Surtout en soupe avec une pointe de curcuma. Une recette très simple à réaliser, très diététique forcément mais rassasiante. Un régal d'automne quand arrivent les premiers froids.

Une mise en bouche simple et festive.

Une Soupe légère et bien agréable pour une soirée fraîche. La courge butternut et le poireau se marient parfaitement dans ce potage et le croquant apporté par les noisettes rajoute à la gourmandise.

Envie de Velouté de butternut, patate douce et quinoa ? Découvrez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !

C’est la pleine saison des veloutés et des moulinés. Voici une soupe butternut et champignons

Aujourd'hui je vous propose un velouté haut en couleur et relevé en goût, avec des notes thaïlandaises. Il ne laissera pas indifférent les amateurs de ces saveurs.

La dernière fois, Maman m'a proposé de me donner une butternut, à la maison à part moi personne n'est fan... J'avais envie de la cuisiner différemment qu'en soupe, du coup j'ai décidé d'en faire une ratatouille d'hiver. Cette recette ne présente aucune difficulté mais juste un peu de temps car j'ai fait cuire chaque légumes un par un avant de les assembler pour éviter d'avoir une ratatouille trop "liquide". Pour plus de goût, j'ai ajouté du vin blanc dans mon bouillon de cuisson mais ce n'est pas une obligation...

Cette soupe est délicieuse. La butternut a une saveur un peu sucrée et la mâche sauvage ne contient aucune amertume, ce qui fait une belle association qui plaît beaucoup aux enfants.

Cette soupe est délicatement relevée par la pâte de curry et parfumée par l'eau de coco.