Recherche

Voici comment avec quelques carottes, on peut faire un délicieux et joli accompagnement tant pour les viandes que pour le poisson. Et pour ceux qui ne sont pas adeptes du sucré/salé, le goût du miel n’est pas très prononcé, juste une touche. Un régal !

M'hamcha ou mhancha algérienne, serpentin feuilleté qui peut être sucré comme salé, fourré de noix, d'amandes et arrosé de miel ou fourré d'une farce faite de viande, de poulet, de pomme de terre et fromage comme ici façon börek turc. On peut les fourrer façon beurek turc, se décline en accompagnement, plat ou en entré et apéritif façon mini mhancha. En Algérie, c'est la version plutôt sucrée qui est consommée le plus. facile à réaliser mais le façonnage traditionnel prend la main.

Une recette simplissime aux saveurs asiatiques. Si vous aimez les saveurs sucrées/salées, vous allez adorer. Les pommes de terre grenaille sont un peu longues à éplucher mais le résultat vaut la peine. Elles peuvent être servies en apéro ou accompagner une viande blanche ou une omelette.

En mai-juin, plein feu sur la rhubarbe ! Sucrée, oui, mais salée aussi… Absolument ! Avec une viande blanche, son goût est indécelable, et pourtant délicatement acidulé. Je l'avais déjà goûtée avec des ris de veau, je l'ai faite avec du poulet et, là, j'aurais souhaité des joues de veau, mais j'ai dû me rabattre sur l'osso buco et les tendrons. J'ai aussi essayé le rôti de veau classique, mais la viande est trop sèche pour cet accompagnement.

La pompe aux grattons est un classique de la cuisine traditionnelle lyonnaise, un incontournable des tables conviviales. Cette spécialité rustique et généreuse, à base de pâte levée agrémentée de petits morceaux de grattons, se prête merveilleusement bien à une réinterprétation moderne. Voici quelques idées pour redonner un coup de jeune à ce délice authentique tout en respectant ses racines gourmandes.

Bienvenue sur notre chaîne ! Aujourd'hui, nous partageons avec vous une recette incontournable : les Crêpes sans Beurre. Parfaites pour de nombreuses recettes, ces crêpes sont la base idéale pour créer de délicieux desserts ou de savoureux apéritifs. Que vous les préfériez farcies de douceur ou remplies d'ingrédients salés comme de la viande, des légumes ou du fromage, ces crêpes sont polyvalentes, faciles et rapides à préparer. Suivez notre vidéo pour découvrir comment réaliser ces crêpes sans beurre avec des ingrédients simples. Leur texture légère et leur goût délicieux vous séduiront à coup sûr. N'oubliez pas de vous abonner à notre chaîne et de partager les vidéos avec vos amis pour agrandir notre famille. Merci beaucoup !

Je déteste jeter la nourriture. J’achète toujours de bons pains et quand je ne les consomme pas frais, je fais souvent du pain perdu salé pour les finir. Le pain perdu, sucré ou salé, rencontre toujours beaucoup de succès. Il me restait également quelques tranches de rosette et de l’emmental. Parfait pour un repas anti gaspi et bien gourmand. J’ai accompagné mes tartines d’une salade verte et de mes premières tomates (enfin, les premières de ma maraichère).

Voici une recette de "scarpaccia di zucchine", un gâteau salé estival que j’ai trouvé dans un magazine italien que mon fils et ma belle fille m’ont rapporté de leurs vacances. Si quelqu’un a la traduction exacte, je la veux bien car littéralement, cela ne veut rien dire. Enfin, pour moi ! C’est un plat végétarien mais vous pouvez ajouter si vous mangez de la viande, des lardons ou du chorizo, ce sera très bien.

Les courgettes, surtout si elles viennent du jardin, sont un délice et il y a tellement de préparations différentes pour la cuisiner que je ne m’en lasse pas. Cette tarte aux courgettes et feta avec une pointe de parmesan est pleine de saveurs, je vous conseille de la manger un peu tiédie, elle n’en sera que meilleure !