Aujourd'hui, une recette de saison, celle du pesto d'
ail des ours. Sa saisonnalité est très courte et il faut vite en profiter.
Vous pourrez déguster ce pesto, de manière classique avec des pâtes mais aussi en guise de tartinade, tout simplement étalé sur une
tranche de pain.
Les arômes de l'ail des ours, sont beaucoup plus puissants que ceux d'un pesto de
basilic, mais beaucoup moins forts qu'avec de l'ail normal.