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Une crème à la cuisson maîtrisée sous une croûte de sucre caramélisé à l’aide d’un flamber au chalumeau juste avant de la servir. Qui n’a jamais pris plaisir à briser la croûte craquante d’une crème brulée ? Aussi délicieuse qu’agréable à déguster, figurant sur toutes les cartes de desserts des grands restaurants se prépare facilement à la maison en suivant quelques étapes de base.

Une alternative végétale maison à ce célèbre biscuit industriel (ni oeuf, ni produits laitier).

Cette délicieuse omelette espagnole, facile et rapide, à cuire au four, vous donnera un boost de protéines végétales (sans oeuf, sans produit laitier, sans gluten).

Encore meilleur avec du lait entier frais !

D'après une recette de flan pâtissier de Christophe Michalak

Que tous les amoureux de chocolat se réjouissent, voici une délicieuse mousse au chocolat réalisée avec un ingrédient magique et réhaussée d’une chantilly à la noix de coco pour encore plus de gourmandise. Réalisée en version vegan, elle est naturellement sans oeufs et sans produits laitiers.

Pour un dessert tout en légèreté, subtilement sucré aux douces saveurs de pommes et verveine, rehausser d'une chantilly coco. Le tout sans gluten, sans oeufs et sans produits laitiers

Sain et très gourmand.

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Catalina, j'ai su que je ne résisterais pas longtemps.