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Une tarte aux prunes alliant acidité et douceur!

Une tarte alliant l’acidité de la rhubarbe, la douceur de la fraise et la gourmandise de la cannelle !

Il s'agit d'une version déstructurée du mille-feuille, avec un feuilletage sous forme de mouillettes à tremper dans un pot de crème pâtissière vanille, crème surmontée d'un caramel à la banane, saveur contrebalancée par une pointe d'acidité apportée par les cubes de granny smith.

Un bon équilibre entre l'extrême douceur du chocolat blanc et l'acidité des prunes.

Pour qu'une boisson soit rafraîchissante ou désaltérante, il ne faut pas d'alcool, très peu de sucre, un peu d'acidité et... des bulles ! On a un peu de tout ça dans cette limonade au melon et au citron.

Un gâteau qui mélange l'acidité de la rhubarbe avec l'onctuosité du chocolat fondu

Associer la douceur de la courge melonnette à l'acidité du coings, le tout lentement rôti au four

La douceur des amandes et l'acidité du citron réunis dans cette galette pour fêter l'épiphanie.

Retrouvez l'acidité du citron et l'onctuosité du chocolat blanc dans cette délicieuse tarte