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Cette recette d'œufs cocotte m'a beaucoup plu par son association de saveurs mêlant la douceur des tomates cerises et le fondant du crottin de chèvre. C'était parfait avec un morceau de pain frais. Ici pour cette recette, pas de pliage difficile, car il faut juste garnir un petit plat, rectangulaire pour moi, mais un ramequin rond fera tout autant l'affaire.

Les orties sont toutes tendres. Plutôt que les regarder en chien de faïence, je les imagine bien dans ma cuisine. Aujourd’hui, je vous propose un plat tout simple d’oeuf cocotte. Le bleu et le chorizo apporte du caractère à l’ensemble. Tous les fromages bleus fonctionnent : roquefort, bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert ….Si vous n’aimez pas ce type de fromage, remplacez-le par de l’emmental, du gruyère, du comté ou une tome.

Le fricassé de poulet est un plat cuisiné à base de morceaux de poulet dorés, puis mijotés dans une sauce savoureuse. Voici une recette de fricassée de poulet assez traditionnelle. Allez ! au fourneau et faites chauffer votre cocotte ou marmite pour un repas de plaisir.

Recette gourmande pour un brunch mais pas que, cet œuf cocotte en nid de butternut est un plat léger mais qui rassasie, parfaite entrée il est idéal aussi pour régaler un dîner. Dégusté à la petite cuiller c’est un régal d’autant que, rôtie au four, la chair de la butternut est si tendre !

Avec le retour de la fraîcheur, je n’ai en effet pas pu résister à cette cocotte de cailles au raisin noir dont la crème est parfumée aux lardons et au vin blanc. Voici donc une délicieuse recette de cocotte de cailles aux raisins, aux lardons et à la crème qui plaira à tous vos convives ! Un plat d'automne classique et familial.