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Le samoussa revisité en version Sud-Ouest, c’est parfait pour l’apéro ou en entrée avec une salade et en plus c’est très facile à faire !

La polenta, c'est un plat vite préparé et simplissime ! Ici, elle est crémeuse à souhait et très délicatement parfumée grâce aux cèpes et une légère touche de citron. Une belle façon se sublimer la polenta.

Un plat de Savoie à déguster quand il fait bien froid dehors

Un risotto rapide avec un sachet de riz risotto parfumé aux cèpes tout prêt. En ajoutant quelques champignons frais, du beurre et du parmesan vous avez un repas prêt en quelques minutes et pourtant très goûteux.

Une bonne recette bien parfumée et rapide à cuisiner

Un plat de pâtes délicieux avec une chapelure - pangrattato - aux cèpes séchés et jambon de Parme.

J'aime beaucoup l'ortie dans le risotto. Elle apporte de la fraicheur.

De saison et à IG bas !!

Traditionnellement à Noël on mange en entrée du foie gras, des huîtres, et des spécialités de Noël que ne mange pas les végétariens. Pour qu'ils aient également une entrée digne de ce nom, voici une terrine sans viande que j'ai trouvée très bonne et festive grâce aux pistaches. Même les non végétariens ont apprécié.