Sellou (ou Sfouf)السفوف او سلو est une recette de ramadan, selou ou sellou est à base
de graines de sésame, des amandes grillées et la farine qui a été doré au four.
Au Maroc, on prépare selou surtout pendant le mois de ramadan.
sans gluten. Un savoureux gâteau digne d'un chef pâtissier, léger, sans farine de blé, compatible avec un régime sans gluten. Un dessert préparé avec des amandes en poudre comme la reine de Saba, de la crème au beurre au chocolat praliné, un gâteau de fêtes. Il est idéal pour les anniversaires et Pâques à venir.