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Je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette vite faite bien faite de salade de pâtes (ici avec des farfalle) aux petits pois et au pavé de saumon. Une recette idéale pour le batch cooking.

Direction l’Inde avec ces délicieuses samoussa indienne une recette végétarienne à la pomme de terre et petits pois qui nous ont émerveillés à l’heure du dîner, on peut aussi bien ajouter d’autres légumes telle que les carottes.

J'adore le printemps : les arbres sont en fleurs, le ciel est bleu, le soleil et au rendez-vous et les étals des marchés sont pleins de beaux légumes ! Aujourd'hui je vous propose un de mes plats préférés de la saison, une poêlée de légumes : un vrai délice !

Des petits bijoux de légumes, au goût très doux (tout à fait inattendu pour des oignons) qui subliment un riz blanc tout simple, une écrasée de pommes de terre voire – soyons fous – une viande blanche.

On prolonge donc les vacances dans l’assiette avec nos bons légumes d’été, on a encore de belles semaines pour en profiter, surtout si l’été indien s’invite… J’ai pas mal cuisiné le halloumi cet été, je vous en fais donc encore profité, bien chaud, il perd le côté caoutchouteux qui ne plait pas à tout le monde, et croyez-moi, cette petite recette est un régal !

La langue de boeuf cuite comme une daube, avec petits dés de carottes et céleri, mijotée sur le coin du feu pendant de longues heures, est une recette est très savoureuse, et la viande est extrêmement moelleuse. A tester sans faute…

Ce qui est pratique avec le taboulé, c'est qu'on peut varier les plaisirs avec les ingrédients de notre choix et avec les légumes de saison que l'on a à disposition. Que diriez-vous d'ajouter du saumon fumé dans votre taboulé du jour ? Une touche de fraîcheur qui fera son petit effet !

J’apprécie le jus de tomate, et avec mon extracteur, j’ai voulu tester cette petite boisson fraîche, je me suis régalée. Je vous conseille de mettre vos légumes au réfrigérateur pour avoir une boisson bien fraîche. Pour un apéritif c’est très sympa, on peut ajouter du tabasco ou du sel de céleri..

Ces écrevisses flambées au marc et légumes crèmés sont une véritable explosion de saveurs pour les papilles ! Une recette assez simple à préparer mais qui fera son petit effet au moment du service.