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Une salade des îles d'Océanie, fraîche et légère.

Aujourd'hui nous vous proposons une recette originale pour cuisiner le concombre autrement... Si vous avez l'habitude de déguster le concombre en salade (en vinaigrette ou avec de la crème fraîche) ou façon tzatziki ou raïta, avez-vous déjà goûté le concombre cuit ? Nous vous encourageons à apprécier ce légume en version chaude car c'est délicieux.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une quiche à la feta et à la menthe fraîche, à déguster accompagner d'une bonne salade verte...

On peut servir cette salade telle quelle ou l’accompagner d’une boule de glace ou d’une cuillerée de crème fraîche.

Une salade sucrée salée bien fraîche

La salade d'oranges à la marocaine c'est le dessert super rapide à faire et qui me rappelle beaucoup mon enfance. Tout ce qui touche aux oranges d'ailleurs...Que de souvenirs d'oranges fraîchement pressées ou même juste des oranges comme ça à déguster natures. Mais dans ce dessert, parfumé d'eau de fleur d'oranger et de cannelle, c'est du soleil pour les papilles et aussi le plein de vitamines. Personnellement c'est aussi un clin d’œil à mes origines méditerranéennes.

Cette recette de samoussas est une version végétarienne des samoussas indiens. Les samoussas c'est une pâte parfumée qui croustille, une farce de légumes épicée et fondante avec une sauce fraîche à base de yaourt et de menthe. Voyage garantit avec cette recette. C'est parfait pour un apéro gourmand ou en plat avec un peu de salade.

Cette salade d’inspiration marocaine comporte pal mal d’ingrédients… mais ça se comprend, puisque quand vous êtes à une table Marocaine vous êtes éblouis non seulement par les arômes et les couleurs mais aussi par le savoir-faire, la générosité et le nombre de plats différents qui se dressent devant vos yeux.

Trop facile, le plus dur est de pêcher les crevettes !