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A la recherche de la pâte à brioche parfaite… Depuis le temps que j’essayer d’avoir une brioche digne de ce nom, et après quelques essais… Je dirais que c’est presque chose faite ! Même si il me manque encore un petit quelque chose… Le secret c’est que la pâte doit être pétrie très longtemps, elle doit se décoller toute seule de la cuve du robot ! Moi je faisais la bêtise de rajouter de la farine. Le fait de la pétrir longtemps, cela va permettre au gluten contenu dans la farine de se développer et vous obtiendrez une belle mie filante ! Cette recette est bien moelleuse, pas sèche le lendemain ou surlendemain contrairement aux autres que j’ai pu essayer. La brioche de Nanterre c'est la forme la plus connue pour les brioches, son secret c'est que ce sont des boules de pâte disposées en quinconce ! Ben voilà si vous ne saviez pas quoi faire le week-end prochain ,vous avez la recette d'un p'tit dej où goûter gourmand !

Envie de sauce tomate fait maison au robot Thermomix - ? Découvrez cette recette de sauce et donnez votre avis en commentaire !

une quiche facile en 4 ingrédients et sans robot !

Premier plat fait au robot cuiseur I-Companion Touch xl mon nouveau 'jouet'. Vous pouvez le faire sans problème dans une cocotte en suivant les étapes.

Vous avez 2 modes de faire au robot I-Companion Touch et sans.

Une recette test approuvée. J'ai préparé les ramequins et mis dans le panier vapeur du robot I-Companion Touch xl.

Une blanquette revisitée aujourd'hui, depuis longtemps je voulais la faire à la dinde et j'ai profité pour adapter la recette classique au veau à mon robot cuiseur I-Companion Touch XL.

Frais, gourmand et délicieux ! Au robot moulinex I-Companion Touch XL.

A la demande de mes garçons, ils sont partis très vite ! Au robot I-Companion Touch xl ou sans.