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Régalez-vous avec cette recette de mascarpone et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous. N'oubliez pas les croûtons de pain aillé !

Vous voulez essayer la recette de croustillant à la tomme de brebis ? Laissez-vous guider par cette recette de tomme de brebis et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Pour éviter le gaspillage ou pour un repas économique, je vous propose ce plat un peu comme une patranque savoyarde. La patranque est une spécialité du Cantal dans le Massif Central à base pain et de tome fraîche.

Ici je détourne cette spécialité avec de la raclette, d’où le nom patranque savoyarde. Un vrai plat réconfortant, le pain qui s’imbibe de la raclette est un délice !

Comment allier Authenticité et Originalité... Pour l'Originalité, j'ai utilisé de la Farine sans gluten de Lentilles Vertes Bio cultivées par Benoît Laugier de l'Exploitation de la Petite Séouve, situé à Jouques dans les Bouches du Rhône. Pour l'Authenticité, j'ai rajouté des Gésiers confits du Sud Ouest, de la Tomme Basque de Brebis. Le résultat est une recette idéale pour un apéritif gourmand, pour un brunch d'hiver ou encore pour une repas complet accompagné d'une salade verte. Sans plus de détour je vous livre la recette, Allez venez c'est par ici !

Avec ma moitié, nous avons découvert ce plat lors de notre voyage dans l'Aveyron ! Nous adorons ce coin, à tel point que nous y sommes retournés l'été dernier pour faire le nord Aveyron. Même en plein été, on s'est régalé d'aligot-saucisse.

Comme à chaque voyage, je repars avec la recette d'au moins une spécialité du coin... J'avoue que je tarde souvent à les refaire... Mais bon, mieux vaut tard que jamais, comme dirait l'autre ! Voici ma version de la truffade aveyronnaise.

Existe-t-il une meilleure association que la pomme de terre et le fromage ? Cette purée ne vous fera pas dire le contraire… Cette purée est toute simple à réaliser et savoureuse et sera parfaite pour accompagner des saucisses par exemple !

Des petits tapas pour un apéritif ou une mise en bouche estivale. On choisit de bons produits locaux svp !

Avis aux amateurs de viande crue et de bons produits d’Auvergne, cette recette de tartare de veau à l’ail noir est tout simplement incroyable.

Ces mille-feuilles sont une jolie idée pour un repas festif ou simplement gourmand