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tomate, viande hachée.

sur une base de guacamole avocat-petits, un filet de sardine citronné surmonté de jeune navet râpé croquant… résultat topissime.

Le Raifort (Panais, persil tubéreux) est un légume racine aux nombreuses vertus santé et gustatives. J'en ai fait une sauce savoureuse épicée avec de la crème végétale et un peu de mâche puisqu'on y retrouve le Raifort râpé. Idée Sauce N°5 de mon défi 15 sauces alcalines et saines en 21 jours. MiaM !

une crème d’avocat, un tartare de fenouil et de tomate, du brocoli râpé dans un esprit taboulé, quelques graines de courge, le tout assaisonné de citron et d’huile d’olive

Il vous reste du chou fleur cuit , et si vous remplaciez le pain des croques monsieur par de délicieuses galettes à base de chou fleur, succès garanti auprès des enfants

Je vous présente une salade de carotte râpées qui change de l’ordinaire. Les carottes rencontrent la mimolette et l’orange pour une salade 100% orange. Quelques pistaches concassées apportent un côté croquant et différent. En toute somme, une idée d’entrée sympathique pour la saison.

Nous vous proposons de réaliser un gâteau roulé à base de courgettes râpées qui sera garni de tranches de jambon cru disposées sur un lit de fromage frais. Pour accentuer le côté saveurs du Sud de notre fromage déjà parfumé aux pignons de pin et au basilic, nous avons ajouté des petits morceaux de tomates séchées et d'olives ainsi que quelques feuilles de basilic.

Une base d’avocat, une petite truite aquitaine citronnée, de la betterave crue râpée et quelques graines de pavot. Bref, du frais et du gourmand !

Un flan pâtissier au lait de coco, une idée de mon gourmand me voyant avec mon litre de lait de coco alors que je pensais avoir acheté du lait de soja. Il a eu raison de me souffler cette idée car nous avons vraiment apprécié et savouré. J’ai rajouté un peu de coco râpé, du rhum et hop un petit voyage exotique pour les papilles.