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Tartelettes fondantes aux abricots au goût musqué, frais à la crème amandine, pâtisserie très gourmande que j'avais réalisé pour un dessert en famille, parfaites pour des goûters et cadeaux gourmands. Les abricots sont mûrs et très mielleux et de ce fait j'avais préféré les garder tels que et les poser sur la crème aux amandes en les badigeonnant de sirop d'abricots, c'est un régal, facile à réaliser. Je ne préfère pas cuire les fruits lorsqu'ils sont mielleux et parfumés. Ainsi présentées, les tartelettes sont un pur plaisir.

Après le fondant pistache, j’ai eu envie de partir sur la même base pour faire un fondant au praliné. Cette fois-ci, pas de miel mais de la cassonade, et bien sûr du praliné à la place de la purée de pistache. J’ai utilisé un praliné noisette, mon préféré, mais vous pouvez adapter la recette avec du praliné amande, un mélange, du praliné noix de pécan, cacahuète, pistache… bref faites-vous plaisir ! La recette est tout ce qu’il y a de plus simple et rapide.

Voici un délicieux cake au citron et aux amandes, et même le chat l’a aimé !!!Une recette très simple, un gâteau très moelleux et plein de saveurs… je crois que je vous ai convaincu d’essayer? Ingrédients : pour un moule de 22 cm de diamètre

Une Tarte framboise amande et noisette fondante et très goûteuse.

Aujourd'hui je vous propose des biscuits amaretti à l'amande, à la pistache et à la vanille. J'avoue avoir un faible pour ces biscuits moelleux, préparés sans farine et sans gluten.

Ils sont tellement fondants et parfumés ! Un vrai plaisir gustatif à chaque bouchée. De plus, ils sont très faciles et rapides à préparer et vous permettront d'écouler des blancs d’œufs restants. Pensez à vos cadeaux gourmands.

Je reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette de cookies. Vous me connaissez et si vous avez l'habitude de suivre mes recettes, vous le savez, je suis une IN-CON-DI-TIO-NELLE des cookies. Je les aimes au chocolat noir ou blanc, très fondants, plus croquants, aux fruits rouges... Bref, rien n'a de limite ni d'égal à mes yeux en termes de cookies.

En tant que grande fan de beurre d'oléagineux type beurre de cacahuète, amande, noisette mais aussi sésame, j'avais très envie de tester une recette avec de la pâte de sésame, le tahini, qu'on utilise beaucoup en Grèce, à la fois dans des gateaux type Rivano (trouvez une de mes recettes ici) mais aussi dans des mezzés.

J'aime beaucoup le tahini car je trouve son goût très légèrement amère très agréable à travailler sur des recettes salées ou sucrées. Dans la recette de ces cookies au Tahini, le chocolat et le sucre de coco se marient parfaitement avec l'amertume de la pâte de sésame. Un vrai délice et original qui plus est ! Allez on y va pour la recette !

Aujourd'hui je vous propose un gâteau fondant avec un goût intense de noisettes. Un dessert sans gluten, facile et rapide à faire, avec peu d'ingrédients. Les éclats à la surface apportent un peu de croquant, c'est très agréable en bouche. Vous pouvez le faire aussi avec des noix ou des amandes.

Des biscuits fondants et raffinés aux amandes , glaçage citron, les gâteaux sont parfumés avec de la vanille et du zeste de citron. Un peu façon makroud el louz, des gâteaux de fêtes et de l'Aïd que je décline en demi lune pour changer du gâteau traditionnel.

Vous allez adorer ces biscuits croissants aux noix vegan et sans gluten, surtout pour les Fêtes ! L’utilisation d’amandes moulues confère à ces croissants une texture irrésistiblement moelleuse et légère. Chaque bouchée offre une fusion parfaite entre le fondant des amandes et le croquant délicat des noix. Accompagnez-les d’une tasse de café ou de thé fraîchement pour une expérience gourmande exceptionnelle.