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Après ma couronne torsadée au saumon, j’ai eu envie de préparer une version sucrée… au chocolat, évidemment ! Aussi jolie que savoureuse, je vous présente donc la brioche torsadée au chocolat, en couronne ! Si vous préférez, vous pouvez bien sûr la présenter sous forme de torsade simple, sans former de couronne. Inspirée du kranz cake traditionnel (une pâtisserie juive venant d’Europe de l’Est), cette brioche est encore plus moelleuse 😉 Je l’ai garnie de chocolat noir fondu, mais de la pâte à tartiner fera tout autant l’affaire ! Et pour ajouter un peu de croquant, vous pouvez aussi ajouter des noisettes concassées avant de rouler le boudin.

Un cake moelleux et fondant que vous allez adorer.

Une merveille qui cache deux coeurs de meringue et une pâte à la noisette !

Des cookies à se damner: un coeur fondant de pâte à tartiner sous la couche croustillante

Une vague de fraîcheur !

La recette de la tarte au citron meringuée avec une pâte sablée à ma noisette et un crémeux citron sans beurre ni gélatine

Petit clin d'œil aux pêcheurs bredouilles pour leur redonner le sourire.

Lorsque je l’ai coupée la pâte avait une texture parfaite et elle était bien appétissante ma petite tarte à la noisette…

Recette gourmande grâce à sa pâte à tarte à la farine complète de petit épeautre.