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Il était une fois l'histoire d'un cake raté revisité en pudding réussi...! Quelques tours de passe-passe et un peu d'idée...Et le tour est joué!

Gombo, Okra, Bahmia, Quiabo … En voici quelques uns des noms qu’on donne à cette « delikatessen » qui est un petit fruit à la base. Mais comme tout ce qui est petit et mignon, mine de rien il a plus d’un tour dans son sac. Une merveille de la nature, fragile en apparence mais aussi une multitude complexe de saveurs et textures qu’il met à disposition de palais expérimentés. Le pouvoir gluant de ses graines tendres et le craquant subtil de sa peau verte se déclinent à l’infini dans toute cuisine avec un grand C pour les experts en fruits exotiques. Le Proche Orient l’a adopté car ils savent depuis des lustres que c’est une mine d’OR … pour la santé. (Le mucilage des graines).

À la recherche d'une recette de viande pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un petit smoothie léger et riche en vitamines pour bien commencer la journée ! Quelques minutes pour rincer le chou kale, presser les oranges, peler la banane et couper l’ananas, on place le tout dans le blender et le tour est joué, vous voilà avec une boisson de petit déjeuner, ou de goûter par exemple, saine et gourmande.

Un pudding tout simple originaire du Pays de Galles, quelques tranches de pain, des oeufs, du lait, du sucre et quelques épices et le tour est joué. C'est un peu la rencontre du bread pudding et des oeufs aux lait, et c'est très réconfortant à manger chaud, accompagné par exemple de confiture ou comme moi de marmelade d'oranges amères.

Les petits fours , timides, moelleux et croquants...s'élancent à leur tour et vous entraînent dans la farandole des friandises de noël! -amaretti à la crème de marron -croquants noisettes & amandes -marguerites au cœur de cerise

Une recette enfin végétalisée, sans mascarpone, ni oeufs, réalisez votre tiramisu végétalien en un tour de mains.

Une recette festive & gourmande à réaliser en un tour de main !

J'adore le foie gras et j'ai flashé sur le visuel de ces boules qui ont fait le tour de la blogosphère.