Recherche

Je vous propose aujourd'hui une recette facile et rapide de beignets de crevettes ou gambas croustillants et savoureux, parfaits pour le nouvel an chinois, Mardi gras ou toute autre occasion.

Il n'y a pas que des crêpes fines qui sont appréciées à la chandeleur ! Les crêpes plus épaisses, cuites comme ici avec de fines tranches de pommes sont très gourmandes et feront le bonheur de toute la famille. Servir les crêpes légèrement saupoudrées de sucre.

Quand j'ai une petite envie d'un petit quatre heure, je n'ai pas envie de faire trop compliqué ! Après mon Cake à La Crème Fraîche, maintenant je m'attaque au cake au fromage blanc. C'est aussi simple et tout aussi bon. Il est moelleux, on a qu'une envie c'est de reprendre une deuxième part.

Je vous propose une recette d’escargots farcis avec un beurre agrémenté d’ail noir. C’est une recette juste délicieuse et toute simple à préparer. Il vous suffit de remplacer l’ail blanc par de l’ail noir et la recette est faite.

Pour les amateurs d'anchois ! Dans l'idéal, on utilise les tomates San Marzano AOP et les olives de Gaeta pour cette recette de pâtes "alla puttanesca" qui nous arrive tout droit de la région de Naples. Si vous arrivez à vous procurer ces produits de qualité, c'est top, sinon on fera sans et vous viendrez par chez moi faire les emplettes lors de vos prochaines vacances. En Italie, on prépare parfois cette recette avec des penne rigate.

La mozzarella in carrozza est une recette ancienne et typique de la Campanie. Il s'agit d'une tranche de mozzarella de bufala enfermée dans deux tranches de vieux pain ou de pain de mie. Le tout est pané puis frit. Ca croque sous les dents, la mozzarella file, bref vous l'aurez compris, encore une recette qui nous obligera à faire du sport juste après s'être régalé !

Les petites gaufres healthy de Nicolas Paciello, Chef Pâtissier du Fouquet's Paris : une recette simple et toute en légèreté, parfaite pour le goûter ! Petit plus, elles sont sans gluten ni lactose !

Les funnel cakes sont un croisement entre beignet et churros typiquement américains. On les retrouve souvent dans les foires. La pâte est hyper simple à préparer et on les plonge dans un bain de friture à l’aide d’un entonnoir. On les saupoudre ensuite de sucre glace. Régalade garantie.

Pour cette recette, j’ai utilisé : Un entonnoir Le truc en + : Faire un sucre glace vanillé en mettant du sucre en poudre et de la vanille dans un moulin à café Si il y a un peu de grumeau (ce qui est peu probable), on peut tout mixer à l’aide d’un mixer plongeant

On ne se lasse pas des gâteaux de crêpes qui sont plus faciles à gérer si vous avez des enfants. Ici, pas de jaloux, tout le monde a sa part en même temps !