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Un moment de Confort Food que j'aime tant... Je me suis servie de la recette du Cake au chocolat d'Alain Ducasse (en modifiant un peu les dosages), et j'ai rajoutée ma touche perso, un crumble aux noisettes sur le dessus. J'ai utilisée un plat à cake assez large pour avoir des parts fines et larges. Accompagnée d'une délicieuse crème anglaise, c'est le TOP !

Une tarte gourmande à la crème d'amandes (parfait s'il vous en reste de la galette des rois).

Vous voulez essayer la recette de moelleux à la châtaigne ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine corse et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

sans gluten; Si vous me suivez régulièrement vous savez que je prépare les sélections pour le concours du meilleur pâtissier (oui oui !) du coup je me suis mis en tête de refaire toutes les épreuves techniques (ou presque) – parce que autant j’ai des idées à la pelle – autant la technique et moi et ben on n’est pas vraiment copines ! Mais du coup en adaptant les recettes sans gluten et en version allégée. [ Bon du coup c’est quand même revisité mais bon, on ne se refait pas hein ! ] Alors ce gâteau : l’appareil est facile, le plus compliqué réside dans les couches régulières, la maîtrise de la cuisson et un joli glaçage (oui ça fait pas mal ! ) A faire absolument si vous aimez les gâteaux type biscuits ! A fuir si vous aimez les gâteaux moelleux / fondants. Parce que le tout est quand même assez sec (et lourd, il faut servir de petites parts). Par contre le goût est sympa et rappelle vraiment le côté biscuit ! [ Pour atténuer le côté sec, à servir avec une compote ou une crème anglaise par exemple ! ] En tous cas je ne regrette pas d’avoir tenté l’expérience, à la découpe le gâteau est sublime et en a bluffé plus d’un ! Si vous avez un peu de patience, n’hésitez pas à vous lancer !

Des banoffee banane, amande et chocolat en verrine pour faire le plein de douceur. Une recette végétale, sans gluten, quasiment toute crue et facile à réaliser. What else ?

Un peu d'Italie, un peu de Douceur & un peu de Gourmandise...

Arrêtez le Citrate & finissez le Repas en Beauté ;)

Si vous aimez la crème de marron, vous aimerez sans aucun doutes ces tartelettes vermicelles avec de la crème double ! Bon appétit !

Une recette très simple aux notes indiennes.