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Un beau chou fleur...de la moutarde...de la tomate Un bon gratin léger et goûtu… Pour se régaler sans se priver

Ces biscuits à apéritif salés sont ultra-simples et rapides à concocter avec le contenu du placard et bien plus sains que tous ceux du marché. La farine d'épeautre en donne la saveur. Idéal pour les apéritifs des beaux jours.

De délicieux sablés qui accompagneront un thé ou un café selon vos souhaits.

Une glace IG bas aux fleurs de sureau, comment n’y ai-je pas pensé plus tôt ! Il faut dire que personnellement je ne suis pas très glace... pourquoi je ne sais pas.

Comment faire les bretzel Alsacienne, la recette traditionnelle des petits pains moelleux salés.

Tout dans les plantains sont comestibles : feuilles, fleurs et graines. Ici, j’ai décidé de réaliser une quiche toute simple avec des fleurs de plantain… Et elle a bien plu à toute la famille !

Je me suis un peu inspirée de la recette du curd pour réaliser cette crème de sureau. Pour ceux qui ne le savent pas, le curd est une crème de fruit. On l’utilise comme une pâte à tartiner (sur des crêpes par exemple) ou comme une garniture pour les desserts (gâteaux, macarons…). Les ingrédients de base sont en général des œufs, du sucre, le jus et le zeste de fruits (généralement au citron, au citron vert, à l’orange ou aux framboises) qui sont délicatement cuits ensemble jusqu’à obtenir une crème épaisse. Dans certaines recettes on y ajoute l’œuf entier et/ou du beurre.

Une entrée fraiche et croquante , qui présente bien en un rien de temps

Ces cerises ont une saveur sucrée et acidulée. Et quelle couleur !