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Arc-en-Ciel de Patrick Berger. Un entremet estival liant le goût intense de la vanille et l'acidité des fruits rouges.

Recette tarte aux pommes classique تارت التفاح avec une pâte brisée croustillante et des pommes fondantes caramélisées au four. Le secret réside dans le choix de la bonne pomme, avec une grande saveur et le bon équilibre de l'acidité et de douceur.

Une tarte bien gourmande : une brioche bien moelleuse allié à l'acidité de l'abricot.

Une variante de la traditionnelle tarte au citron, avec moins d'acidité et une petite touche de coco !

Une délicieuse charlotte qui lie l'acidité de la rhubarbe à la douceur de la crème anglaise.

L'acidité et le sucre, un bon équilibre. Essayez cette recette de vergeoise et donnez votre avis en commentaire !

Quand la douceur de la mangue rencontre l'acidité du citron...

Tarte à la lime. Un équilibre parfait entre acidité et douceur.

Une tarte fraîche et équilibrée, alliant l'acidité du citron et de la framboise à la rondeur du mascarpone et de la meringue