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Des petits gâteaux de Noël au merveilleux goût de beurre.

de délicieux biscuits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur! :)

Une version beaucoup plus saine que la traditionnelle et peu sucrée

Selon vos goûts, vous pouvez varier les épices, les fruits secs et les fruits confits.

ou Pithiviers. Un classique indémodable pour fêter l'épiphanie.

Une galette classique dont la garniture a été twistée de cacao et dont les oeufs et le beurre ont été remplacés.

Une recette de cookie saine et très gourmande, sans sucre raffiné ni beurre, c'est tout à fait possible ! Le beurre est remplacé par de la purée d'amande complète qui a aussi l'avantage de sucrer la préparation et lui donner du goût, tout en supprimant le lactose dans la préparation, un avantage pour les intolérants. Pour encore plus de gourmandise, on n'oublie surtout pas les pépites de chocolat !

Cette année, je fais le tour des régions françaises pour découvrir les galettes des rois traditionnelles. Après la galette bretonne, voilà la galette charentaise. Elles ont quelques similitudes car ce sont deux régions où on cuisine au beurre. Pour tout vous dire, je trouve que les meilleurs gâteaux sont ces gâteaux au beurre mais c’est parce que je suis originaire de l’ouest de la France.

Voilà une beau gâteau du matin.