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Intéressé par la réalisation d'une recette de salade de pomme de terre à la salsa verte ? Suivez cette recette de pomme de terre et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Le Mojo (prononcez Morro) est une sauce canarienne à base de poivrons, piments, sel, vinaigre, ail, cumin, coriandre et d’huile. Elle accompagne tous les plats typique de l’archipel comme par exemple les ‘Papas Arrugadas’, pommes de terre nouvelles cuitent avec leur peau dans l’eau de mer et servie avec la sauce ‘Mojo Rojo’. Il existe deux grandes familles de Mojo, le Rojo (rouge) et le Verde (vert). D’une manière générale, le rouge accompagne des plats à base de viande et le vert, les poissons.

Cuisses de poulet dans une sauce sauce au poivre vert. C’est un plat facile et rapide à préparer. La sauce est crémeuse et parfumée. Délicieux avec des pommes de terre vapeur ou en purée, des pâtes, du riz, du pain, …

Un entremet tout en gourmandise avec son chocolat au lait Caramelia de la maison Valrhona !

L’aloo paratha, la galette indienne aux légumes et multiples saveurs. Dépaysement garanti avec cette recette d’aloo paratha parfumé à l’ajwain et amchoor.

Une salade pour profiter des produits de saison.

Il fait beau, il fait chaud. Alors, on en profite pour préparer de bonnes salades composées. Aujourd'hui, je vous propose de déguster : une salade de pommes de terre et d'haricots verts au pesto.

S’il y a bien une chose dont j’aurais du mal à me passer en cuisine c’est le fromage, j’en raffole. Je fais très souvent des plats uniques au fromage accompagnés d’une salade verte. C’est pas ce qu’il y a de mieux pour la ligne, mais c’est tellement bon qu’il serait dommage de s’en priver alors finalement la balance, on l’oublie ? ! Accompagnées d’une salade, ces galettes de pommes de terre aux oignons et fromage sont un pur moment de régalade.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des pommes de terre et des haricots verts aux amandes, qui peuvent accompagner un plat... ou pas.