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Une association toute simple qui met en valeur les sublimes tomates anciennes

D'après les Outrageous Cookies de Martha Stewart. Le petit secret, c'est de torréfier les cacahuètes pour un accord avec le chocolat sublimé !

Une recette de sucré salé aux saveurs de miel et d'orange à tester absolument. S’agissant d’un miel réalisé à partir d’orangers, j’ai ajouté du jus et des zestes d'orange pour créer un rappel et une harmonie des saveurs. J’y ai ajouté un peu de sauce soja pour apporter une touche asiatique salée. La sauce est gourmande et sublime le saumon.

Un met raffiné pour amateurs de tartare. On touche au divin grâce à une viande sublime : le veau de Galice!

Avec cette recette, je vais redonner ses lettres de noblesse à ce pain : moelleux, avec un léger goût sucré, la tartine devient sublime !

Des demoiselles de la mer sublimées avec un beurre nantais. Le mariage des pâtes fraîches avec les fruits de mer n'est plus à démontrer et ces linguine aux langoustines sont une merveille de saveur. Vous pouvez aussi remplacer le persil par du cerfeuil.

Une sublime entrée.

Une recette traditionnelle portugaise de la région du Minho et Douro Litoral pour réinventer l'oignon dans la catégorie « oignon cru et produits de la mer » pour le concours du site 750 grammes. Inspirée d'un des livres de la célèbre gastronome portugaise Maria de Lourdes Modesto, cette recette sublime des produits simples. Traditionnellement, on la prépare au barbecue directement sur les braises mais on peut tout à fait faire cette recette avec un barbecue électrique, au four ou même cuire le poulpe et les pommes de terre à l'eau mais le résultat sera différent du goût original...

Une recette qui ne fait que sublimer un simple melon peu importe celui que l'on préfère. Parce que souvent, les choses simples sont aussi très bonnes et qu'il suffit juste de savoir les présenter...