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La rhubarbe se la joue salée en deux textures avec des parfums de cardamome et de sumac

Comme pour les flans d’aubergines, vous pouvez les servir froid, tiède ou chaud. En entrée avec un mesclun ou en accompagnement d’un plat de poisson. L’avantage réside également dans le sens ou vous pouvez les préparer la veille…

Froide en salade ou bien tiède en plat unique, cette recette de médaillons de lotte aux salicornes et à l'orange joue sur les textures et sur les acidités.

Une recette classique de fondant au chocolat qui a toujours beaucoup de succès et qui en plus peut tout à fait se préparer avec des framboises surgelées mais surtout se prépare en moins de 15 minutes. En effet il doit être servi tiède donc cuit à la dernière minute donc on peut le préparer à l'avance en le gardant au réfrigérateur jusqu'au moment de passer au dessert pour le faire cuire.

Ne passez pas à côté de cette recette de ciboulette qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Encore une délicieuse salade à déguster tiède de préférence :-) Le pomélo (ou pamplemousse rose) apporte du peps et de la fraîcheur !

Une terrine qui se déguste tiède, délicieuse

Une tarte au poulet rôti et aux légumes ... tiède ou froide, à déguster par une chaude journée d'été !

L’asperge, un légume qui m’est cher ! Pour des asperges parfaites, deux points sont cruciaux : l’épluchage et le mode de cuisson. J’ai mis longtemps à trouver ce mode de cuisson parfait qui donne des asperges tendres mais fermes, tièdes et bien égouttées, que l’on peut couper au couteau, avec une belle couleur et surtout si bonnes.