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L'andouille, pas uniquement pour les Bretons ou les Normands, est une spécialité charcutière très appréciée seule, mais aussi cuisinée, comme ici. Il vous faudra un peu d'habileté pour glisser des tranches d'andouilles sous la peau du poulet, mais, ne vous inquiétez pas, ça se passe très bien ! À recommander à tous les gourmands.

C'est une petite virée en Italie que je vous propose avec ces Amaretti. Ces délicieux biscuits traditionnels italiens sont un peu l'équivalent de nos macarons. Tut comme eux, ils sont à base de blancs d'oeufs de poudre d'amande et de sucre. Ils accompagnent à merveille une pause café.

Envie de Galette sarrasin à l'andouille de Vire et fondue de poireaux et pommes ? Découvrez cette recette de galette et donnez votre avis en commentaire !