Recherche

Une recette de verrines de Noël, à base de crème montée gélifiée aux marrons, de marrons glacés et d'un peu de purée de marron sucrée. Pour apporter du croquant, des cacahuètes au chocolat blanc, au lait et noir.

Au réveillon du Nouvel An, les apéritifs dînatoires sont très appréciés. Un bon buffet bien garni, dans lequel les invités picorent comme ils le souhaitent : pratique et peu contraignant ! Pour finir le repas en beauté, je vous propose ce délicieux dessert, à la fois léger et frais : des panna cottas bi-goût au chocolat et à la vanille cannelle, accompagnées d’un coulis gélifié à l’orange. Pour un côté plus festif, je les ai servies dans des petits verres à pied, mais vous pouvez aussi utiliser des ramequins ou des verrines.

Comme un opéra, ce gâteau est composé de 3 couches de biscuit joconde à la pistache, 2 couches de ganache montée au chocolat blanc, d'une couche de gélifié à la mûre et une couche de chocolat blanc croquant.

Une bouchée fraîche et fruitée, avec ce biscuit léger sur lequel est reposé un coulis de framboise gélifié et une framboise.

une tatin façon Cyril Lignac, aux poires gélifiées sur un disque de croustillant praliné.

Très bonne recette. En plein été, ce dessert est un pur régal. Enlevez le rhum, si vous avez de enfants.

Cette tarte est composée d'une pâte sucrée à la vanille garnie d'une onctueuse crème diplomate pistache et surmontée d'un palet gélifié d'abricot. La tarte idéale pour se rafraichir par ces fortes chaleurs.

Tarte aux abricots, crème d'amande, crème diplomate vanille, amandes caramélisées, cubes d'abricot gélifiés.

Envie de Verrines perles du Japon au lait de coco - gélifié de framboise ou rhubarbe-fraise ? Découvrez cette recette de verrines et félicitez son auteur par un coup de coeur !