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Ah les galettes de légumes et moi c’est une vraie histoire d’amour ! Aujourd’hui je vous parle de galettes de quinoa, semoule de riz et carottes au curry ! Un délice qui peut venir facilement accompagner une salade de crudités par exemple. Autre avantage (non négligeable) : vous pouvez facilement les conserver au réfrigérateur quelques jours ou les congeler [ pour les décongeler les passer quelques minutes au four ]. Si vous n’avez que du quinoa (ou seulement de la semoule de riz) ça marche aussi (en remplaçant l’un par l’autre). Alors, ça vous tente ? Bon appétit !

Une recette surprenante de salade avec des choux fleurs crus râpés ce qui leur donne une texture croquante proche de celle de la semoule. Bien entendu, on peut l'accompagner de toutes sortes de crudités pour une salade composée plus complète et même y ajouter des œufs durs par exemple. Ici, c'est juste la base que j'ai simplement servi avec des tomates cerises pour la couleur tout en apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.

Encore une recette énergétique .... parce que c'est l'hiver et qu'on a besoin de bonnes calories c'est à dire de calories utiles !!

Les langoustines dans un taboulé, ca réinvente un taboulé pour un faire un joli plat pour un soir !! Et en guise d'apéro, on mange les pinces et les têtes avec un muscadet ! Elle est pas belle la vie ^^?

Salade de semoule orange et épices

Salade de semoule aux parfums d'extrême orient, pour changer un peu du faux-taboulé !

Vous cherchez une recette de surimi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Ma version de ce grand classique de l'été

Avec le reste de semoule de couscous, on peut faire plein de salades !