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Un dessert très rapide à faire et surtout tellement bon ;)

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de glace unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

La crème anglaise, c'est du lait, des jaunes d'oeufs, du sucre et de la vanille. Mais avec un tout petit peu de fécule de maïs, elle devient inratable et d'une texture très agréable :-)

La crème glacée est une base indispensable pour tous les gourmands de desserts ou de friandises glacées. La recette de la crème glacée est ici à la vanille mais est une base pour n’importe quelle crème glacée. Celle-ci accompagne particulièrement bien la tarte tatin par exemple. La crème glacée est réalisée à partir de crème anglaise.

Une superbe crème glacée vanillée réalisée sans sorbetière.

Un dessert classique mais indémodable. La cuisson au four permet d'avoir des blancs fermes, légers et mousseux. Un délice inspiré de Christophe Michalak !

Parfois, la simplicité peut être divine. Iles flottantes vanille et Pralin.

100% oeuf !

Un dessert de grand mère comme je les apprécie tout particulièrement : les îles flottantes ou œufs en neige... parfait pour terminer un repas du weekend, et bien pratique pour écouler le surplus des œufs pondus par mes poulettes... Les îles flottantes sont composées d'une crème anglaise vanillée, de blancs d’œufs cuits et surmontées d'un caramel. Pour changer un peu, j'ai remplacé le caramel par un pralin aux amandes. Traditionnellement pochés dans du lait ou de l'eau bouillante, les blancs en neige peuvent également se cuire au micro-ondes pour plus de rapidité...