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Les oeufs en meurette sont une spécialité bourguignonne, les oeufs sont pochés dans une sauce au vin.

Un cake plein d'arômes !

Faire un bel oeuf poché n'est pas toujours évidant... Voici une technique ! ;-) L'oeuf est un aliment accommodable de maintes façons. Il apporte des micronutriments complexes et sains nutritionnellement.

Crème d’épinards, oeuf poché et pommes de terre

Un de mes classiques !

Une soupe toute douce, légère et réconfortante pour l'automne.

Un petit air de Canada dans ces délicieux choux à la crème.

Une recette dérivée d'un classique de la cuisine Indonésienne: les Bakso. Des boulettes de viande (ici porc et crabe) pochées dans un bouillon parfumé à la Citronnelle.

Le Fantastik, c'est un gâteau entre la tarte et l'entremets, inventé par le chef français Christophe Michalak. Une base de biscuit croustillante, une deuxième couche plus moelleuse puis une garniture dressée à la poche. J'ai opté pour une version très exotique, avec de la coco, de la mangue et des fruits de la passion.